assalamualaikumkamidari kelompok 2 akan memberikan contoh teks prosedur protokol yang berjudul "cara membuat roti goreng" Setelahbahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih. Setelah mengapung, angkat. Cara membuat kuah tekwan: Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang. Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap. Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng. BaksoAyam kuah Tekwan (bumbu sederhana) Bahan tekwan kuah: • bahan tekwan (jamur kuping, sdap mlm, kembang tahu,hrga 5rb) • Bahan utama : 1 ekor ayam (pisahkan daging, kulit dn tulangnya) • Bahan tambahan bakso: • kanji/aci • terigu • telur • bawang putih goreng. in's kitchen activity. Instruksipembuatan Tekwan Tekwan : blender udang (sy haluskan manual) dan bawang putih + royco, air, putih telur lalu aduk hingga tercampur rata + tepung tapioka aduk kembali hingga bisa di pulung. Didihkan air lalu masukan adonan udang yg sdh di pulung, rebus sampai mengapung angkat dan tiriskan. Minyakgoreng secukupnya biar adonan gak lengket . Untuk membuat kuah Sup yang enak, Khusus Tekwan dibutuhkan beberapa bahan rempah dan penyedap rasa. Persiapkan bahan dibawah ini, buat bikin kuah. Cara membuat bola-bola Tekwan Kecil. Haluskan ikan tenggiri yang sudah kita siapkan sebelumnya, masukan kedalam mangkuk adonan tambahkan tepung Lakukansampai secukupnya panci dan biarkan tekwan matang kurang lebih 20 menit. 5. Buat kuah. Haluskan siung bawang putih, merica, garam, dan gula. Kemudian tumis hingga harum dan tambahkan 1 liter air. Masak hingga mendidih. 6. Jangan lupa tes rasa. Kemudian tambahkan wortel, jamur kuping, seledri, dan daun bawang masak hingga matang. 7. Caramembuat tekwan: 1. Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka atau sagu, ke dalam food processor atau chopper, giling hingga halus 2. Pindahkan ke wadah. 3. Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata. 4. Hasil akhir adonan harus agak lembek (tidak kalis). 5. Didihkan air di panci, kecilkan api. 6. Cubit adonan dengan ukuran sesuai selera. 7. ResepMembuat Tekwan Khas Palembang yang Menggugah Selera. Gak cuma pempek saja yang terkenal di Palembang. Ada sup lezat yang bisa jadi alternatif kulineranmu, tekwan namanya. Makanan ini mirip bakso ikan, karena bentuknya bulat kecil. Biasanya, tekwan disajikan dengan mie suun, jamur kuping, dan irisan bengkuang. CutcjL. - Cara Membuat Tekwan Putih Telur Bahan 500 gr putih telur 330 gr tapioka 300 gr terigu Gula pasir, garam, dan kaldu jamur Bahan kuah tekwan 1500 ml air 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 sdt ebi haluskan 1/2 sdt lada bubuk 1 sdm udang segar Bengkoang secukupnya potong-potong Jamur kuping dan bunga sedap malam, rendam di air hangat Gula pasir dan garam secukupnya Bahan tambahan Mentimun potong kasar Daun bawang + daun seledri iris Bawang goreng Jeruk kunci/jeruk limau Sambal Cara membuat tekwan 1. Panaskan air di panci, biarkan mendidih. 2. Siapkan wadah, masukkan putih telur, garam, kaldu jamur aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Masukkan terigu aduk dengan whisk hingga rata. 3. Tambahkan tapioka aduk dengan sendok kayu hingga rata lalu bentuk, cubit adonan seperti membuat tekwan. 4. Lalu masukkan dalam panci air mendidih. Tunggu hingga terapung diamkan sebentar lalu angkat. 5. Kemudian buat kuah tekwan, rebus air hingga mendidih. 6. Tumis bawang merah, putih, dan ebi sampai harum lalu tuang ke panci air mendidih. 7. Tambahkan jamur kuping, bengkoang, udang, lada, garam, dan gula. Terakhir masukkan bunga sedap malam. Koreksi rasa. 8. Penyajian tata, tekwan beri bahan tambahan dan kuah. Sajikan. - Cara Membuat Tekwan Tenggiri Bahan tekwan 500 gr daging ikan tenggiri 150-250 gr tepung tapioka 50 ml putih telur 2-3 butir 150 ml air es Garam, kaldu jamur bubuk, gula, dan lada secukupnya Air secukupnya untuk merebus Bahan kuah tekwan 100 gr udang kupas, potong-potong kasar 3 liter air kaldu udang 1 buah bengkuang iris-iris panjang 50 gr sedap malam, rendam dengan air panas, ikat Segenggam jamur kuping, rendam air panas, setelah lunak, potong-potong kasar 2 sdm pasta udang Garam, kecap ikan, kaldu jamur, gula, lada, minyak wijen secukupnya Bumbu halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jahe Segenggam ebi/udang kering, rendam dulu dengan air panas 1 sdm minyak untuk menumis Bahan pelengkap Soun rebus Daun bawang dan daun seledri Bawang goreng Sambal rawit Jeruk kunci Cara membuat tekwan 1. Haluskan daging ikan tenggiri dengan menggunakan food processor bersama dengan bumbu dan air es. 2. Setelah halus, pindahkan ke wadah, masukkan tepung sagu, campur hingga rata, sisihkan. 3. Kemudian didihkan air dengan menggunakan panci, matikan. Bentuk bakso dengan bantuan 2 buah sendok teh, masukkan ke panci setelah selesai. 4. Didihkan kembali baksonya, setelah mengapung, matikan api, angkat, sisihkan. 5. Buat kuah, panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan ke ke air kaldu udang yang telah mendidih. 6. Tambahkan garam, kecap ikan, kaldu jamur, gula, lada, minyak wijen secukupnya. 7. Masukkan bengkoang. Tes rasa dan matikan api. 8. Tata soun, beri bahan pelengkap, tambahkan tekwan dan kuah. Sajikan. - Cara Membuat Tekwan Ikan Dory Bahan 500 gr fillet ikan dory 110 gr putih telur 200 gr sagu tani 50 gr terigu 1 sdt garam Kuah kaldu 5 siung bawang putih 3 siung daun bawang, iris halus 1 sdt dong jae 1 sdt merica 1 sdt kecap asin 1 sdt minyak ikan garam, gula pasir dan kaldu secukupnya Cara membuat tekwan 1. Proses ikan dory dan putih telur dengan menggunakan chopper. Lalu tuang ke baskom, beri garam. Aduk rata. 2. Masukkan tepung terigu dan sagu tani, campur rata. 3. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak, ambil adonan tekwan, lalu rebus hingga adonan terapung ke atas. Angkat. Sisihkan. Simpan kuah kaldu. 4. Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum. 5. Masukkan tumisan bumbu ke air kaldu, tambahkan semua bahan. Tes rasa. 6. Siram kuah kaldu ke tekwan. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal. - Cara Membuat Tekwan Mi Instan Bahan 1 kg tenggiri giling 600 gr tepung sagu tani 2 butir telur 4 bawang putih, haluskan 500 ml air 40 gr garam 20 gr penyedap rasa Bahan pelengkap Jamur kuping Daun bawang Bunga sedap malam Indomie goreng Timun Bahan kuah yang dihaluskan 6 bawang putih 4 bawang merah 1/2 ons udang rebon 1 sdm merica 1 sdm garam 1/2 sdm penyedap rasa Kepala udang untuk dicemplung Cara membuat tekwan 1. Siapkan ikan giling dalam baskom. Masukkan bawang putih giling. Larutkan garam dan penyedap dalam air dan tuangkan 2 tahap, diaduk terus pakai tangan. 2. Setelah mengental dituang lagi air sisa tadi seluruhnya sampai kental seperti bubur. Masukkan telur aduk lagi sampai kental seperti bubur. 3. Lalu masukkan tepung terigu 2 tahap, diaduk pelan pakai tangan seperti mengaduk pakai spatula perlahan dan searah. 4. Tambahkan lagi tepung sagu sampai habis. Lalu aduk pelan sampai ikan dan tepung sagu menjadi satu. 5. Siapkan panci isi air untuk merebus. Lalu cemplungkan bahannya dengan memakai bantuan 2 sendok. Masukkan ke rebusan air sampai mengapung. Angkat tiriskan. 6. Buat kuah, haluskan bumbunya kecuali kepala udang. Tumis bumbunya dan masukkan kepala udang sampai berubah menjadi cokelat tua. 7. Siapkan panci isi air untuk bahan kuahnya, setelah airnya matang masukkan bumbu yang sudah ditumis. 8. Masukkan jamur kuping dan bunga sedap malam ke kuah. 9. Masak indomie goreng seperti biasa. Tata tekwan dan indomie di piring. Tuang kuah tekwannya dan berikan daun bawang, timun, dan taburan bawang goreng. - Cara Membuat Tekwan Daging Ayam Bahan tekwan 250 gr ayam 5 sdm tepung tapioka 1 butir putih telur 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica 1 bungkus penyedap rasa 1/4 sdt garam 100 ml air es sesuaikan adonan sampai bisa dipulung Bahan kuah 7 siung bawang putih 1/2 sdt merica 1/2 sdt garam 1 sdt gula 1 liter air Wortel, jamur kuping Seledri dan daun bawang Bahan pelengkap Bihun, rendam air panas Cara membuat tekwan 1. Blender jadi satu semua bahan kecuali air es. 2. Setelah selesai diblender, tuang pada wadah, kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Aduk sampai rata. 3. Rebus air pada panci sampai mendidih, pulung tekwan asal comot saja. 4. Lakukan sampai secukupnya panci dan biarkan tekwan matang kurang lebih 20 menit. 5. Buat kuah. Haluskan siung bawang putih, merica, garam, dan gula. Kemudian tumis hingga harum dan tambahkan 1 liter air. Masak hingga mendidih. 6. Jangan lupa tes rasa. Kemudian tambahkan wortel, jamur kuping, seledri, dan daun bawang masak hingga matang. 7. Tambahkan bihun dan tekwan dalam mangkok, kemudian tuang kuah tekwan dan isiannya. Sajikan. Resep Tekwan Palembang – Tekwan yaitu hidangan berkuah yang asalnya dari Palembang. Tekwan memiliki singkatan “Berkotek Samo Kawan” yang memiliki arti mengobrol bersama teman. Tekwan hampir mirip dengan bakso ikan yang memiliki bentuk bulatan kecil dan terbuat dari campuran ikan dengan tepung sagu. Sedangkan untuk kuahnya terbuat dari udang dengan rasa yang begitu khas. Tidak hanya itu, sajian ini semakin spesial karena dilengkapi dengan bahan yang lainnya seperti jamur kuping, soun, irisan bengkuang dan lain sebagainya. Untuk mencicipi sajian nikmat ini, anda tidak perlu jauh-jauh ke Palembang. Sebab anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Nah, kami hadirkan berikut ini beberapa resep tekwan Palembang untuk anda. Resep dan Cara Membuat Tekwan Palembang Sedap Waktu Persiapan 15 minutes Waktu Memasak 1 hour Porsi 8 porsi Kalori 112 kcal Bahan-Bahan yang Diperlukan 150 gram daging ikan gabus 50 gram tepung sagu 1 putih telur 50 gram udang kupas 3/4 sendok teh gula pasir 25 ml air es 1 1/4 sendok teh garam Bahan Untuk Kuah ml kaldu udang 25 gram sedap malam 200 gram bengkuang 1/2 sdm gula pasir 50 gram soun 2 sdm garam 10 gram jamur kuping 1/2 sdt merica bubuk 150 gram udang kupas 5 siung bawang putih 1 batang daun bawang 1 sdm cuka Minyak goreng secukupnya Bahan Untuk Taburan 2 tangkai seledri 2 sdm bawang putih goreng sdm Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Langkah pertama kali, silakan haluskan terlebih dahulu daging ikan gabus yang sudah anda sediakan. Kemudian, udang kupas juga silakan dihaluskan. Selanjutnya, untuk udang bahan kuah silakan kupas dan sisakan bagian ekornya. Lalu kerat punggungnya. Setelah itu, cincang halus bawang putih. Lalu jamur kuping direndam. Jika sudah, silakan potong-potong. Langkah selanjutnya silakan rendam sedap malam, lalu ikat. Untuk bengkuang silakan iris membentuk korek api. Lalu iris halus daun bawang. Untuk soun silakan rendam dengan menggunakan air. Lalu potong-potong. Remahkan bawang putih goreng untuk bahan taburan dan iris halus tangkai seledri. Cara Membuat Tekwan Palembang Ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan tekwan. Lalu masukan bahan-bahan tekwan ke dalam wadah. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Selanjutnya, silakan ambil sedikit adonan. Lalu bentuk bola dengan menggunakan sendok teh. Silakan siapkan panci dan isi dengan menggunakan air. Didihkan air tersebut. Rebus tekwan yang sudah anda bentuk dalam air mendidih hingga matang dan terapung. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Cara Membuat Kuah Silakan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu masukan bawang putih dan tumis hingga harum. Kemudian tambahkan udang yang sudah dikupas. Aduk merata hingga udang berubah warna. Selanjutnya silakan tuangkan kaldu udang. Aduk merata dan masak hingga kuahnya mendidih. Tambahkan bahan yang lainnya seperti bengkuang, sedap malam, jamur kuping, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk merata dan masak hingga benar-benar matang. Tambahkan juga bahan lainnya seperti soun, daun bawang dan cuka. Aduk hingga tercampur dengan merata. Terakhir anda bisa menyajikan tekwan dengan kuah, irisan seledri dan bawang putih. Tekwan Palembang sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat, dengan kuah yang nikmat akan membuat anda ketagihan. Baca juga Resep Nasi Goreng Spesial Restoran Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri yang Enak Bahan Tekwan 250 gram ikan tenggiri 250 gram tepung sagu 1 butir putih telur 1 sendok teh garam ½  sendok teh merica bubuk 1 liter air Bahan Untuk Kuah 100 gram udang 3 siung bawang putih 1 sendok teh garam ½ sendok teh gula ½ sendok teh merica bubuk 1,5 liter air Minyak goreng secukupnya Bahan-Bahan yang Lainnya 100 gram bengkuang 10 buah jamur kuping 50 gram bunga sedap malam 5 siung bawang putih 1 batang daun bawang 1 batang seledri 2 sendok makan bawang merah goreng Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Pertama, silakan cincang halus daging ikan tenggiri yang sudah anda sediakan. Kemudian bawang putih untuk bahan kuah silakan dicincang. Selanjutnya potong bengkuang membentuk korek api. Lalu iris kasar jamur kuping dan ikat bunga sedap malam. Untuk bawang putih bahan lainnya juga silakan cincang. Lalu iris tipis daun bawang dan seledri. Cara Membuat Tekwan Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti putih telur, daging ikan tenggiri, merica dan garam. Aduk hingga merata. Selanjutnya silakan masukan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil adonan diaduk-aduk hingga tercampur merata. Kemudian dengan menggunakan sendok kecil silakan ambil adonan. Lalu bentuk bulat. Adonan yang sudah dibentuk silakan dimasukan ke dalam air mendidih. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis. Masak tekwan tersebut hingga matang dan mengapung. Jika sudah seperti itu, silakan anda angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Cara Membuat Kuah Jika tekwan sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat kuah. Silakan siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Lalu didihkan air tersebut. Udang yang sudah anda sediakan silakan dikupas dan pisahkan dengan kepalanya. Namun, jangan dibuang. Daging udang silakan dicincang sampai halus. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya untuk menumis. Panaskan minyak. Masukan bawang putih dengan kepala udang. Aduk merata dan tumis hingga wangi. Kemudian masukan daging udang yang sudah dicincang, aduk merata dan masak sampai matang. Apabila sudah matang, silakan angkat dan masukan tumisan udang ini ke dalam air yang sudah didihkan tadi. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Tambahkan bumbu seperti gula, garam dan merica. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan masak lagi sampai benar-benar mendidih. Selanjutnya, untuk kepala udang silakan diambil dan dibuang. Masukan aneka bahan yang lainnya seperti jamur kuping, bengkuang dan bunga sedap malam. Aduk-aduk merata dan masak sebentar saja. Jika sudah seperti itu, silakan angkat. Cara Menyajikan Tekwan Jika tekwan dan kuahnya sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikannya. Silakan ambil tempat saji. Lalu di dalamnya silakan tata bola tekwan. Lalu siram dengan menggunakan kuah dan isinya. Lalu di atasnya silakan tambahkan taburan daun bawang, bawang goreng dan seledri. Terakhir anda bisa langsung menyajikannya. Sajian tekwan ikan tenggiri sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat pasti akan membuat anda ketagihan. Nah, selain menggunakan ikan tenggiri, anda juga bisa menggunakan jenis ikan segar yang lainnya seperti ikan patin, ikan gabus, ikan dori atau ikan laut lainnya sesuai selera. Itulah beberapa resep tekwan Palembang yang paling enak dan mantap yang dapat anda buat di rumah dengan mudah. Kini untuk menikmati sajian ini, anda tidak perlu lagi membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah dengan resep yang kami hadirkan di atas. Selamat mencoba. - Tekwan khas Palembang terbuat dari campuran ikan dengan tepung sagu yang dibentuk bulat. Bentuknya mirip bakso tetapi lebih kecil dan tidak selalu bulat sempurna. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan yang banyak dipakai untuk membuat tekwan. Selain tenggiri, bisa juga pakai dori, belanak, dan patin. Namun, sebaiknya cari ikan yang dagingnya putih dan tekwan dilengkapi dengan bihun dan jamur. Rasa kuah tekwan ini gurih dan umami berkat menggunakan kaldu udang. Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Palembang" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat tekwan khas Palembang juga Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang, Pakai Kuah Kaldu Udang Resep Celimpungan Khas Palembang, Bakso Ikan Kuah Santan Resep Bakso Ikan Kenyal, Lengkap Pakai Kuah Kaldu Resep tekwan Bahan tekwan 300 gram daging ikan tenggiri, haluskan 100 gram tepung saguGaram secukupnya Air untuk merendam Bahan pelengkap 200 gram udang, ukuran sedang, kupas, rebus 3 siung bawwang putih, haluskan 10 gram jamur kuping, rendam air panas, potong 50 gram bunga sedap malam, rendam air panas 30 gram suun, rendam air panas sebentar, tiriskan 100 gram bengkuang, iris panjang 1 tangkai seledri, iris 1/2 sdm cuka 3 sdm minyak untuk menumis Garam secukupnya Bawang goreng secukupnya Bahan kuah tekwan 1 1/2 liter air kaldu udang 1 cm jahe Bumbu halus 6 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdm ebi Baca juga Resep Pempek Tanpa Ikan Isi Telur, Lebih Ekonomis Modal Tepung Resep Pempek Ikan Tenggiri Asli Palembang yang Lembut dan Enak Resep Pempek Lenjer Ikan Tongkol, Pengganti Ikan Belida Cara membuat tekwan Tekwan campur ikan tenggiri, garam, dan tepung sagu. Aduk rata, sisihkan. Rebus air sampai mendidih. Bentuk tekwan menjadi bulat sebesar kelereng. Masukkan ke dalam air mendidih. Masak sampai tekwan mengapung. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan udang masak hingga berubah warna. Masukkan benguang, bunga sedap malam, dan jamur kuping. Aduk sampai layu. Angkat. Kuah Campur semua bahan kuah, rebus sampai mendidih. Masukkan semua bahan yang sudah ditumis dan tekwan. Masak sampai mendidih. Setelah matang, tambahkan suun. Aduk rata, angkat. Sajikan tekwan dengan taburan bawang goreng dan seledri. Baca juga Resep Pindang Tulang Iga Sapi Palembang, Kuah Segar Resep Cuko Pempek Asli Palembang, Rasanya Otentik Resep Pempek Kapal Selam Palembang, Isi Telur Ayam Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Palembang" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.